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  20140928_103653  南瓜多穀米漿
近來遇到一些孝順的晚輩們在為老爺爺、老奶奶的早餐煩惱

因此提供了更年期、銀髮族、牙口不佳的長輩們舒食健康合宜的南瓜舒食給做參考
想不到很受喜歡、大家覺得好操作、營養滿滿、老人家歡喜接受度特高
因此記錄下來給有緣人也來試一試!


我用了多榖米和南瓜來製作南瓜多穀米漿以及南瓜多榖米漿豆腐煲
多榖米含有五穀雜糧全方位的營養素

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20140916_094028    

在宜蘭傳統市場裡挖掘到醉棗我說金棗用酒蜜的嗎?
老闆說不是,吃了讓人陶醉~
沉醉其中enjoy~
老闆非常凜然的更正是:陶醉!
我說沉醉跟陶醉不一樣嗎?
老闆非常堅持是~陶醉!
因為ㄖ本人吃過是這麼形容滴~
忽然有一種空靈的fu~輕飄而來~

一向我對蜜棗敬謝不敏!!甜膩膩含糊不是很喜歡
老闆說:妳一定要試吃,保證妳會愛上它!!
ok~既來之、則安之。盛情難卻之下吃了一顆
.
.
哇~真的耶!!!
老闆再來一顆、哇~~讚啦!
甜而不膩、酸而不嗆。
給*她*打包帶回家^^~
.
旅途中忍不住思索怎麼用*她*來做菜..

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20140901_135456               


太陽一露面、秋老虎就發威,悶的不知道要吃啥好咧~

搜搜冰箱存糧...有手作蘿蔔乾、堅果 &剛買的豆皮絲、乾香菇..剛好可做成素香燥

菜脯堅果香菇素燥
材料:
手作蘿蔔乾
堅果
乾香菇
豆皮絲
海鹽
研磨黑胡椒
作法:
1:豆皮絲小火煮開泡著熱水、約30分鐘後用清水洗五次擰乾切碎丁
2:蘿蔔乾切碎丁、香菇泡開切碎 丁、堅果敲碎丁
3:起油鍋(少油即可)加微量海鹽煸香香菇丁
4:續入1的豆皮丁、炒到豆皮乾爽飄出豆香味
5:倒進蘿蔔乾、灑些黑胡椒拌炒約1分鐘即可盛盤放涼
6:堅果碎(核果、杏仁、榛果、南瓜籽)與放涼的5拌勻即可
point:1:少油乾式炒法不油膩
      2:蘿蔔乾洗乾淨不用泡去鹽分




 

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