Angel Lin舒食

自製豆漿剩下的豆渣留有原本豐富的營養素
清清冰箱即可做出一道風味小品~
可搭麵包、蛋餅、飯糰、生菜香鬆好多好多

食材                         
1:豆渣      2碗          
2:板豆腐   1碗          
3:玉米      半碗          
4:紅蘿蔔   半碗          
5:乾香菇   3朵
6:荸薺      半碗
                                
 調味料
 1:蔭瓜      1大匙                                 
 2:香椿醬   1大匙                     
 3:香油      適量                
 4:岩鹽      適量               
 5:砂糖      適量            
 6:胡椒粉    少許                 
                                           
做法
1:豆渣、板豆腐稍去水分
2:荸薺、紅蘿蔔、蔭瓜、香菇(泡水後)切丁
3:所有食材與調味料一起混拌均勻
4:平鋪烤盤上(有烘培紙鋪底更佳)
5:烤箱120度預熱、烤30即可
*若無烤箱可用炒鍋中小火焙炒
*乾溼度隨喜好水份適量加減
*烤過再放入炒鍋略炒增加豆香
*食材不拘喜歡什麼就加什麼