來自石鍋拌飯的發想:
夏天吃不下、小菜來頂、動力來源~簡單無油煙!!
食材:
海帶芽 隨喜
紅蘿蔔 隨喜
小黃瓜 隨喜
薑 隨喜
辣椒 隨喜
醬油露 適量
催芽冷壓芝麻油 適量
食鹽 適量
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- 1海帶芽洗乾淨、泡冰水備用
2紅蘿蔔切絲、撈鹽靜置備用
3小黃瓜切絲、撈鹽靜置備用
4紅(綠)辣椒切絲泡冰水、備用
5粉薑切細細丁、(嫩薑責切細絲泡冰水)、備用
6海帶芽擰乾、加紅蘿蔔絲、薑蓉、醬油露、芝麻油1/2的量、拌勻靜置
7盛盤前在加入(嫩薑絲)、小黃瓜絲(擰乾水分)、另1/2的芝麻油、拌勻後盛盤、上頭灑些白芝麻粒更香
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