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美白、利水薏仁好食~

煮好的薏仁不加糖吃來跟白米稀飯一樣、清爽宜口!當稀飯吃一樣配小菜﹝菜脯蛋、醬油蛋、花生面筋、家常豆腐..燙青菜﹞或是加莓果葡萄乾、堅果都是很對味的!
煮的時候多放一些水煮出來的薏仁湯可給家裡的小小人、或是年紀大牙口不好的長輩當飲料喝


薏仁】這麼煮就可以白泡泡幼咪咪鬆鬆軟軟喔!
1:輕輕的洗(避免把薏仁搓到支離破碎影響口感)、洗到水清澈

2:蓋過水約3公分一起泡4個小時
3:電鍋蒸煮、外鍋2杯水(軟度不夠斟酌給水再蒸一次)
4:另鍋水煮開加冰糖、融化後加蒸好的薏仁

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