20141005_094739    

手工嫩豆腐豆香原味&破布子甘露般清鹹、恰如其分的合演一齣~迴旋waltz

材料:
手工嫩豆腐、破布子、淡醬油、嫩薑絲、辣椒絲、碧玉筍絲、香油、白胡椒粉隨喜



做法:
1:豆腐切適口大小直接擺盤、灑酌量海鹽、淋一些破布子的醬汁或淡色醬油
2:鋪上破布子、薑絲、辣椒絲
3:大火蒸約3至5分鐘即可
4:湯汁煮開加碧玉筍絲、白胡椒粉快火炒勻
5:起鍋前加入適量香油、淋灑在蒸好鋪排好的豆腐上

POINT:1豆腐蒸的時間不要過長
          2香油最後放不要跟豆腐一起蒸



*蒸*原味~我的輕食譜

文章標籤

熊媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()