Angel Lin舒食

  
天氣悶熱胃口不佳不喜正餐的朋友
自然就會選擇攝取較多的蔬菜和水果
要實行輕斷食更容易
這一回的輕食菜單一樣是舒食輕鬆做!!
**文末有小米的營養優勢網路擷取**

1:溫開水..3000cc
2:綜合水果..蘋果、奇異果、香蕉為主


3:川燙地瓜葉 ..佐醬為紅蔥油(自製)、蒜頭、昆布醬油


4:水煮蛋 ..1顆

5:小米粥 ..小米加糙米(或白米)

                      比例糙米1小米1／5



營養優勢(網路擷取)

1、含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。

2、含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。

3、膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。

4、含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，經常吃些小米，對高血壓患者有益。

5、含鐵量高，為大米的4.8倍；含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能補血、健腦的原因。

選購

1、優質小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質。取少量待測小米放於軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然後用紙捻搓小米數次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說明待測小米中染有黃色素。另外，也可將少量樣品加水潤濕，觀察水的顏色變化，如有輕微的黃色，說明摻有黃色素。

2、優質小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有黴變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。

3、優質小米嘗起來味佳，微甜，無任何異味。劣質小米嘗起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。