目前分類：異國風 (3)

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20150515_140903  
來自石鍋拌飯的發想:
夏天吃不下、小菜來頂、動力來源~簡單無油煙!!
食材:

海帶芽 隨喜

 

紅蘿蔔 隨喜

 

小黃瓜 隨喜

 

薑 隨喜

 

辣椒 隨喜

 

醬油露 適量

 

催芽冷壓芝麻油 適量

 

食鹽 適量

 

    • 1海帶芽洗乾淨、泡冰水備用

      2紅蘿蔔切絲、撈鹽靜置備用

      3小黃瓜切絲、撈鹽靜置備用

      4紅(綠)辣椒切絲泡冰水、備用

      5粉薑切細細丁、(嫩薑責切細絲泡冰水)、備用

      6海帶芽擰乾、加紅蘿蔔絲、薑蓉、醬油露、芝麻油1／2的量、拌勻靜置

      7盛盤前在加入(嫩薑絲)、小黃瓜絲(擰乾水分)、另1/2的芝麻油、拌勻後盛盤、上頭灑些白芝麻粒更香
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催芽冷壓芝麻油 韓式涼拌海帶芽

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20141026_125355  
因緣發心是動力、做好每一道菜是喜悅~
健康食材又一發~牛蒡

 

參考各家食譜、最愛MASA老師的【金平牛蒡】、調整出自己最滿意的加料和比例
定下標準用量、就依樣畫葫蘆…成功耶!!

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日式芝麻牛蒡 金平牛蒡 牛蒡 芝麻 紅蘿蔔 纖維 瘦身

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天氣熱呼呼~沒胃口，也不想進廚房..敲敲冰箱、可生吃的蔬菜喜歡的水果和一和，毋免動鼎灶!一盤搞定~~

20140622_115318

法式芥末油醋+季節蔬果＝色香味優質沙拉一盤搞定

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法式 芥末醬 堅果 沙拉 法式芥末油醋醬

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