20140901_135456               


太陽一露面、秋老虎就發威,悶的不知道要吃啥好咧~

搜搜冰箱存糧...有手作蘿蔔乾、堅果 &剛買的豆皮絲、乾香菇..剛好可做成素香燥

菜脯堅果香菇素燥
材料:
手作蘿蔔乾
堅果
乾香菇
豆皮絲
海鹽
研磨黑胡椒
作法:
1:豆皮絲小火煮開泡著熱水、約30分鐘後用清水洗五次擰乾切碎丁
2:蘿蔔乾切碎丁、香菇泡開切碎 丁、堅果敲碎丁
3:起油鍋(少油即可)加微量海鹽煸香香菇丁
4:續入1的豆皮丁、炒到豆皮乾爽飄出豆香味
5:倒進蘿蔔乾、灑些黑胡椒拌炒約1分鐘即可盛盤放涼
6:堅果碎(核果、杏仁、榛果、南瓜籽)與放涼的5拌勻即可
point:1:少油乾式炒法不油膩
      2:蘿蔔乾洗乾淨不用泡去鹽分




 

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