小美女沒吃到迷迭香泡蛋、哇哇叫~真正可惜，錯過絕無僅有的美食、(真不害臊~~)
那星期六來做個不一樣的~溏心蛋，很久沒做了；因為很懶，都用電鍋蒸蛋、1／3杯水按下去就不用去管它
不像溏心蛋要小心翼翼、耳朵要聽(計時器)、手要動不停(推推蛋)、一閃神就白忙囉!
好笑的事是...我蛋做了，她小姐一大早去大陸出差，這下又跳腳哼哼了
金萱溏心蛋
食材:
1:雞蛋 22顆@約52~55g的小蛋
2:醬油 9大匙
3:水 450cc
4:高山金萱茶 1大匙
做法:
1:準備一小鍋冰開水備用
2:茶葉用熱開水過一泡、茶水隨即倒掉備用
3:小鍋放450cc的水和9大匙的醬油煮開
4:將1的茶葉倒進2鍋裡，隨即熄火、放涼
5:鍋裡放水、大火燒開、轉中火把蛋輕輕放進去，開始計時6分鐘
6:拿筷子輕輕撥動每一顆雞蛋、直到6分鐘到
7:迅速撈起雞蛋置入冰開水中冷卻
8:確實冷卻後剝去蛋殼、放進煮好放涼的茶汁裡浸泡
9:約2~3小時就可入味**要放冰箱喲
point:雞蛋冷卻後輕敲蛋殼讓蛋殼產生裂縫、每一顆蛋都只撥一小塊蛋殼起來、繼續泡個幾分鐘後蛋殼會更好剝!
迷迭香泡蛋的做法可參考這裡:
http://angellin1114.pixnet.net/blog/post/154246362
http://icook.tw/recipes/81481
http://dodocook.com/recipe/53731
